ウェルネスフーズラボの食レッスン

ウェルネスフーズラボでは
・ローフード（酵素栄養学）
・オーソモレキュラー（分子栄養学）
・メディカルハーブや薬膳、スパイス
・食育
など様々な知見をもとに、座学と「ウェルネスフード」の作り方や取り入れ方をお伝えします。

料理はカンタンで実用的な発酵食品や常備菜、調味料ばかりです。何通りにも活躍する1品をマスターし、その活用法とお手本となる味（講師の作った料理）を覚えて帰ってください。

レッスン時間と費用／定員

当面コロナ対策のため貸切のプライベートレッスンとし、マンツーマンもしくはご友人、ご家族との参加に限らせていただきます。

＊徹底した感染防止対策を行っています。また、通常レッスンに初めてお越しの方には携帯用アルコールスプレーを差し上げています。

＊体調が悪ければ遠慮なくキャンセルを。現在、キャンセル料はいただいておりません。

＊アレルギー・ヴィーガン対応も事前申し込みにより可能です。

レッスン内容

料理はすべて1メニューにつき「基本レシピ＋応用レシピ3品」をお伝えします。また生徒さん限定のInstagramアカウントにて、情報の追加・参考・修正を行いご質問等も受け付けています。

<1レッスンのメニュー>
⇒さらに詳しく
①ウォーターケフィア
②発酵シロップ
③コンブチャ（発酵シロップ履修後）
④非加熱ぽん酢
⑤各種座学＊下記A群参照
⑥フリーセッション（各種ご相談）

キャンセル規定

レッスンでは自然栽培やオーガニック、伝統製法など安全で上質な食材を使用します。取り寄せるものも多いため、食材準備の都合上ご入金のお振込みは2週間前とさせていただきます。

＊2週間をすぎてのお申し込みは２日以内のお振込をお願い致します。

＊現在はドタキャンOK！　体調に少しでも不安がある場合はムリせずお休みくださいますようお願い申し上げます。

レッスンの流れ／衛生対策

当教室は小さなわが家のリビングキッチンでみなさまをお迎えします。プライベートレッスンならではの和やかな時間をすごしていただければ幸いです。レッスンは以下のように進めます。