追求!美食道20周年に寄せて

追求!美食道のはじまり

2000年4月に開設した「追求!美食道」というサイトの前身は、web日記帳や掲示板というツールを使ったグルメ情報の発信でした。

「知らない」とソンしちゃう。同じお金を使うなら、もっとステキなお店や美味しいモノがあるのにもったいない!

そんなおせっかいな気持ちからグルメ情報をたくさんの方、特に女性に伝えたいと思ったのが発信のきっかけです。

マカロンがまだ珍しかった時代に「アイラブマカロン!」というマカロン専門サイトも作ってたわよねー

信じられないかもしれませんが、マカロンが市民権を得て気軽に手に入るようになったのはわりと最近のことなのです。

全国はもとよりラデュレやエルメのマカロンまで友人に頼んでパリから取り寄せ、食べ比べてはレポートしていましたが、仕事が忙しくなりフェードアウト。

今でこそ砂糖OFFの食生活を心がけてはいますが、実は何十年もの間マニアと言っていいくらいのスイーツ好きだったのです。

美食道から生まれたご縁と人の輪

そのころ、「ブログ」というサービスが始まり、2004年から始めたアメブロがメインブログとなりました。ブログから仲良くなった友人も数知れず!

サイト開設10年目には東京(みつ和:現在は閉店)で貸切パーティを、京都ではなかひがしと侘家古暦堂で昼夜の集まりを開催。たくさんの方にお越しいただきました。

15年目にもなかひがしと、とり料理瀬戸でお食事会を開催。この日は私の再婚報告を兼ねた会となりました。

サイトが縁で親しくなったシュガークラフト作家の相澤ひろみさんから御祝いのケーキをいただき、みなさんにもお披露目しました。

本当にたくさんの方と出会い、またご縁をつなぐことができました。サイトを続けていたおかげですね。

皆様に心より感謝申し上げます。

 

追求!美食道のこれから

20年目にはサイトのリニューアルとコンセプトの見直しをしようと数年前から決めていました。その後、生き方を変えるきっかけを得てこの20年目の春を迎えることに。

折しも今、日本のみならず世界が「新型コロナ」というウイルスにより未曾有の危機にさらされています。パーティなど企画していたらとても面倒なことになっていたでしょう。

食べ歩き情報を主体とした追求!美食道は、料理家として活動していく私のメインサイトとしては不似合いではないか、と思いながら1年以上たちました。

発信内容もレッスンのことなどが続くと、興味がない方には申し訳ない気持ちにも。ここでいったん美食道という名前は捨てようかとも考えました。

でも、我ながら思い切りが悪かった(笑)。

「美と食」を追求していくことに変わりはないものね!

「追求!美食道」あらため「美食道.com」では、ブログのような日記ではなく「美味しいお店と食品、素晴らしい宿やスポットなどのおすすめ情報」だけを整理していきたいと考えています。

そして美食道.comのほかに生まれたのが「認知症予防食.com」「ウェルネスフーズラボ」です。次に、簡単にテーマカラーと共にこの3つの違いを説明させてくださいね。

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